南宁13家餐饮老字号,没有吃过真的对不起自己了

转载自:网络

小伙伴们去吃东西,不知道怎么选择的时候,一般会选“老字号”,因为老字号经过了广大吃货的验证和肯定,在多年后仍然广受认可,所以,选老字号一般没错!来看看南宁这13加餐饮老字号,你都吃过吗?

 

“老字号”这三个字蕴含了丰富的人文和历史,不是哪家店都能随便冠上“老字号”的名头,尽管南宁建城时间不长,但老字号美食在这座城里经过岁月的沉淀,留下的不仅仅是经典的美食,而是其中的南宁精神和南宁和人文色彩。

2014年评定的13家“南宁餐饮老字号”,开业平均20年,代表了南宁的味道。

这次报名参与评选的共有23家餐饮老店,都是大家耳熟能详的传统美味老店,既有如南宁饭店、明园饭店这样的大型餐饮企业,也有如星夜蜜酒楼、杜康酒楼、长塘肥仔等深受欢迎的中小型餐厅,更有一些“盘踞”在南宁老街老巷如中山路、水街等的知名美食店,它们虽然风格各异,口味不同,但共同的一点:这些老字号的美食都是经过南宁市民挑剔的舌头认可的美味。

“南宁餐饮老字号”评定活动每两年评选一次,旨在寻找那些伴随着市民成长的餐饮老店,挖掘培育餐饮品牌,着力打造南宁招牌菜肴和名小吃,评定出一批“南宁餐饮老字号”,提升南宁餐饮知名度。

网友评出的

南宁16家老字号餐厅

一、老嘢扣肉糯米饭

地址:西乡塘区永宁街

扣肉入口即化肥而不腻,葱花和着肉汁浇在晶莹剔透的糯米上,据说老板凌晨两点半开始做扣肉,每天卖到14:30就卖完了,依旧大排场龙。

 

二、水街黄阿婆

地址:西乡塘区壮志路 惠民码头(近好百年灯饰广场)

店里除了街坊邻居,还有不少慕名而来的外地食客,大家都懂得,炒粉虫要数黄阿婆家做的最地道、最爽滑。

 

三、仙池饭店

地址:青秀区中山路242号

八珍粉由蚝豉、虾仁、香菇、鱼角、鱼丸、醉蛋、鱿鱼、嫩肉八种山珍美味精制而成,精选十多种名贵中药材加上沙虫、瑶柱、龙沙骨等熬煮五个小时,八珍汇聚,味道鲜美而不腻、浓郁口香醇正,丰富营养搭配。

 

四、舒记老友粉

地址:青秀区七星路44号(第一人民医院斜对面)

要一碗老友牛肉面加猪杂,新鲜腌制牛肉,猪粉肠猪肝猪小肠猪皮加老友现炒,吃到最后碗里都是捞不完的料,门庭若市,无论什么时候去都得排队。

 

 

五、芳姐炖品

地址:兴宁区人民东路中段(澳门街)

从下午五点开始营业,宵夜时间更是人满为患,点个招牌八宝饭,甜的糯米饭,里头有豆沙果脯,炖盅的品种很多,料足。

 

六、港宁生料王

地址:青秀区安湖路(如家快捷斜对面)

粉条,细而不烂,入味;猪霸王的花肠很脆很好吃,香菇也做得特别滑脆,酸菜牛肉中的酸菜,不是腌得臭臭的传统酸菜,牛肉用嫩肉粉腌过,比较滑的口感,还推荐鸳鸯湖!

 

七、黄记桂林米粉

地址:青秀区南环路(南门菜市对面)

大家普遍觉得它的调料偏甜,粉的口感跟别的米粉不太一样,更有嚼劲和韧劲。

 

八、天福香

地址:兴宁区临胜街(近黄记桂林米粉)

老友粉非常够味,酸得带劲,而且花肠很脆很爽口,吃起来非常爽非常好吃。一定要加花肠和豆芽,简直是好吃到不行!

 

九、唐家卷筒粉

地址:青秀区建政南路(建政菜市)

3元一条肉的,量足,口感爽滑,细腻,浇上黄皮酱,一口咬下去,绝对忘不了。

 

十、覃叔牛杂

地址:兴宁区壮志路9号邕江御景一层商铺

老板人很好,还很大方,牛杂煮得软软的时候超好吃,牛肠、牛肚、牛肺、腐竹、金针菇、大丸子,一大碗才十多块。

 

十一、阿光豆浆油条

地址:青秀区中山路中的T字路口(复记老友粉总店的旁边)

冰豆浆配油条,绝配,豆浆浓郁,比较醇。油条炸得酥脆,会切成一段一段的,香香脆脆的,就着豆浆吃还不错。

 

十二、解放路老牌牛螺粉

地址:兴宁区人民解放路与高峰路的十字路口处

老友粉和螺蛳粉的综合体,粉是螺蛳粉用的那种粉,很有嚼劲又入味,里面还有些螺肉,有牛肉牛杂猪肉猪杂选择。

 

十三、鲜甜阁

地址:青秀区中山路小吃街

绿豆沙、红豆沙、芋圆、红薯糖水等传统甜品的品种都有,它家是纯糖制作。

 

十四、老甘粉饺店

地址:西乡塘区大同街6栋109号(近红十字医院、惠民码头超市入口旁)

粉饺的制作必须选用优质大米精磨成粉后手工擀成皮,以碎肉、香菇、马铃薯等馅,上锅蒸熟后装碟,加入南宁特有的黄皮醤,清淡而不腻,与众不同。

 

十五、日照红甜品店

地址:西乡塘区水街2号邕江一品一楼老水街新印象美食城

招牌鸳鸯糊在芝麻糊中间加了一勺子花生糊,光看颜色就知道很健康,特浓稠!入口不算甜,更多的是原始的芝麻味,回味还带有甘甘的芝麻苦味!

 

十六、连升甜品店

门面不大也不算沿街,但回头客很多,店面小装修一般,甜品算是很老南宁的地道,有柠檬茶、墨鱼粥、云吞面、双皮奶,荷叶糯米饭等一些广式的简餐小吃,让不少老南宁回味无穷。

不说了喔,看着都饿!小当要去老字号吃个粉先!再见!

  • 伊娃
    2016-01-23 09:40:11

    这个好,值得收藏

评论

拉拉菲

10分享

6粉丝