南宁巷子里的夜宵新据点,只有资深吃货才知道!

转载自:微信

 

南宁食客

 

让努力的你,今天吃好一点

 

 

 

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南宁食客原创美食视频

 

没有一块鱼肉的鱼煲,居然成为店里销量榜首

过分的是还要搞限量,每天就只卖30份?!

为了做好一煲螺蛳鸭脚煲,一天就要用掉

100多斤的石螺,这家店即使身在巷子中

却有着一颗称霸广西美食届的心

 

… …

 

 

秘制干锅鱼宝

每天清晨,大厨就跑去鱼市场寻宝

当日现杀的水库新鲜草鱼内脏,这一煲都端齐了!

 

 

炸鱼头、鱼肠、鱼泡、鱼蛋、炸鱼尾……

与秘制酱料一起炒制提鲜,炭火收汁更入味

每天限量30份,只能对第31个人说声sorry了!

 

 

勺子随便走一个,捞起来满满都是料

经过汤汁的洗礼,“鱼宝”们鲜辣过瘾

在舌尖一溜,舌头简直要炸开花来!

 

 

作为夜宵档新秀,一煲份量杠杠滴

满足三四个人的胃都不是事儿~

 

 

 

招牌螺蛳鸭脚煲

汤底是整个鸭脚煲的精髓,每天光是熬制汤底

就要用去100多斤的石螺,熬足8小时的汤底

充分吸收了石螺的、酸笋的,闻着就忍不住流口水!

 

 

 

油炸过的鸭脚放在油豆腐、腐皮之中

跟汤底一起加热后,香气氤氲四绕

 

 

 

1斤2两的石螺+8只鸭脚,是每一煲的标配

鸭脚煲上桌后是没有明火加热的,放久了味道会有变化

强烈建议一上桌的时候,就马上启动吃货模式

 

 

 

 

鸭爪吸收了浓郁的汤汁,用力一吸满嘴螺香味

经过熬煮的鸭爪像是中了绵软散,一抿就皮肉分离

 

 

 

巷口田螺牛排煲

在我们大广西,就没有田螺衬不起的食材

就连只出现在西餐厅的逼格牛排

也要拜倒在田螺裙下

 

 

 

超大块牛排,田螺也是超大颗

螺肉独有的鲜香,渗透进了牛肉的肌理中

充分吸收了酱汁,超入味!一口一个大满足

 

 

 

咬下一大口肉,享受大口咀嚼的快感!

厚实紧致的牛肉,嚼劲十足

好吃到连骨头都不放过!

 

 

 

广西的夜宵文化,怎么能少得了撩螺!

搜刮完牛排,马上翘起二郎腿开撩

紧实弹牙的螺肉,爽口得不要不要的~

 

烈焰掌

红亮的性感外衣下,是令人口水直下的火辣身姿

兄dei,吃我一记烈焰掌!

 

 

 

炸制的鸭掌熬煮后,软烂又入味

轻轻一咬,骨头都能咬下来,真·入口即化!

 

 

 

然鹅却被自制的配角酸笋圈了粉,浓郁的酱汁

紧紧吸附在酸笋上,咸辣鲜香100昏!

忍不住叫老板再给加一份酸笋… …

 

 

 

寒冰掌

爪爪卤得十分够味,经过冷藏后

皮肉更紧实了,嚼起来很韧,脆口又开胃

对于鸭掌爱好者来说,分分钟搞定一整碟

 

 

 

七盐脆皮豆腐

没有浮夸的摆盘,也没有华丽的造型

却成为了每个到店的人,必点的一道菜

是一枚靠实力说话的豆腐本豆了!

 

 

 

表皮松脆的豆腐,内里软嫩得不像话

煎得酥脆的豆腐皮,蘸上香气四溢的甜辣酱

酸甜可口,咬一口下去,还能感受到热气喷薄而出

 

 

烤肥牛

霸占烧烤头牌的烤肥牛,到店必点!

烤得焦香的肥牛,十分有嚼劲,咸香中带着点微甜

经典的南宁烧烤口味,第一口下去就征服了南宁土著!

 

 

 

 

 

烤泡椒花肠

秘制的泡椒爽辣可口,配上脆口的花肠

一口下去,感受椒肠合体的刺激一刻

 

 

 

整墙创意彩绘,满满的南宁feel

坐在巷口大口喝酒大口吃肉

忆往昔峥嵘,享恣意人生

 

 

 

以上都是废话,重点在这里

 

5月17日 15:00前

 

回复“煲”到南宁食客公众号 

 

不是留言区

 

 10份 价值 186元的亲厨三人套餐

 

【招牌螺蛳鸭脚煲*1+秘制干锅鱼宝*1+

烈焰掌/寒冰掌(二选一)+七盐脆皮豆腐*1

 

&

 

10份 价值 68的巷口田螺牛排煲

 

南宁食客让你 免!费拿!

 

 

+

5月15日~5月29日

让更多的朋友知道本图文

到店出示

 

1.

可享 全场菜品8.8折

(Ps.仅限菜品,不含酒水)

 

2.

可享秘制干锅鱼宝半价优惠


(Ps.以上优惠活动不可同享,仅限堂食)

 

 

 

 

 

太过分了,看到这还没地址?

简直不能忍!!!

 

 

亲厨

 

 

 

  餐厅地址  

教育路店:南宁市教育路16号(广艺斜对面,泊城酒店旁)

明秀店:明秀西路53号民族印刷厂大门旁

 

  联系电话  

0771-2789819

 

  营业时间  

17:30-02:00

 

  人均消费  

45+

 

 

  上期视频   

南宁这家300㎡的古代武侠乐园,要边吃火锅边拍照才行!

 

 

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