万象回忆杀!这几家人气餐厅,是否也藏有你的故事?

 

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今年上半年,南宁万象城的四海一家正式与大家告别,瞬间引发了许多圈友的回忆杀。

 

提及南宁的人气餐厅,不止四海一家,不少已然消失,只留存在记忆之中;也有一部分,不断地升级焕新,只为给南宁带来更为卓越的就餐体验

 
   面对市场的新旧更替   
  那……你还记得这些回忆杀吗?  
 

① 外婆家三块钱的麻婆豆腐

② 从广西走出去的桂小厨

③ 遍地开花的东南亚料理

④ 某书爆款好吃好看的仙隐小鹿

……

 

 

说不记得,那是假的。因为那些都是排了好久好久的队,特地约上朋友闺蜜或爱人,一起去吃,留下思念轨迹的餐厅。
 
有人说,吃货是最重感情的人。每一家店,尤其是人气餐厅,心心念念许久只为吃上一口,或是为了抢先打卡的仪式感,他们都会铭记许久。
 

而曾经的人气餐厅,亦消失,亦改名,亦搬走,都牵着每一个食客的心。

 

 
好吃者皆是念旧之人,而一家家餐厅或小店,不止是提供我们味蕾的奢享,更多的是存放我们关乎时间的回忆。
 
近年来,会发现传统品牌的消费模式,逐渐被替代,光是靠情怀早已留不住那些挑剔的食客。
 
 
若要问南宁风靡一时的人气餐厅,哪里最多?南宁万象城恐怕是之一。
 
跟着小象,去看看那些萦绕心头的味蕾故事,能不能勾起你的回忆共鸣?

 

 

 · 南宁那些年の回忆杀 ·  

 

 

 

| ONE | 

外婆家,三块钱一份麻婆豆腐

性价比天花板,唤醒诸多追忆

 
南宁万象城L5,滑冰场对面有一家叫“外婆家”的餐馆。
 
曾几何时,它一度制霸南宁人的饭桌。从2013年至今,外婆家在南宁人心中的标签,“3块钱的麻婆豆腐”“饭点破百的排队号”“聚餐约会的选择地”。
 
▲ 拍摄于2021年11月外婆家
 
前段时间,南宁万象城的外婆家重装,一度让人以为它跟四海一家一样要搬了,心中不舍的情绪被勾起,所幸它并没有离去。
 

@阿文同学

“恋爱时一无所有,却不妨碍那份麻婆豆腐的美味”

 

“2014年的秋天,我刚刚认识他,他第一次约我吃饭就是在外婆家,那时候刚出来工作也没什么钱,但他坚持每周带我约会一次,说要把我喂得白白胖胖的。我们去得最多的就是外婆家,3块钱的麻婆豆腐吃得我都会做了,可是最后我却弄丢了他。”

 

@古古

“大四实习,第一次正式参加工作聚餐

 

“2018年临近毕业,作为社会小白在实习的时候第一次参加的部门聚餐就在外婆家!当时还有一丢丢社恐,默不作声坐下就开始吃东西。桌上大概点了十几道菜,第一次见吃饭这么大阵仗,鸡鸭鱼肉都吃了个遍,茶香鸡超好吃,好快乐!”

@夏日和音

“大老远从西乡塘到万象宿舍聚餐”

 

“临近过年,第一次宿舍聚餐我们从石埠坐了很久的地铁来到市中心,刚来南宁也不懂啥好吃,在学姐学长的推荐下误打误撞来到了外婆家。第一次吃杭帮菜,马上被糖醋里脊圈粉,一野吃了三碗大米饭。从此,打响宿舍干饭王称号~”

 
 
无论是学生时代的第一次约会,还是宿舍的第一次聚餐,吃饭的仪式感在这里都变得轻而易举。
 
以温暖亲切的“家”味为底色,外婆家承包了南宁人的三餐四季,也承载了8年来南宁人的餐桌故事。
 
▲ 拍摄于2021年11月外婆家
 
现如今已经完成“外婆家”→“金牌外婆家”的升级,虽然我们已经吃不到那道麻婆豆腐,但初心依旧,外婆家仍然是万象城性价比非常高的餐厅之一。
 
 

| TWO | 

桂小厨,走遍全广西寻觅食材

让更多外地人知道桂菜

 
一部央视和桂小厨强强联手的纪录片《味见山海》,展示了极具广西山水风情的道道美味,让全国人民都更了解广西。
 
许多年前,广西菜曾是一个默默无闻的“小透明”,大众认知度不高,也没有系统的分类, 仿佛广西这块热烈鲜活的土地还在沉睡着。
 

▲ 拍摄于2021年11月桂小厨

 
而桂小厨用十几年的时间,身先力行,走遍广西每一寸土地挖掘食材,最终将广西菜推广走向全国,让大多数外地人,乃至广西各地区的人们,了解到广西食材的精髓,同时,也将广西传统民俗文化,更好地向外输出。
 

▲ 拍摄于2021年11月桂小厨

 

@Seven

“不愧是我大广西之光,俘获多少外地童鞋的味蕾。”

 

“之前和舍友讨论家乡都有什么美食,大家天南海北的争个不停。在我强烈安利下,大家杀到桂小厨去吃广西菜。老友味微酸很上头,黑色豆腐有几个老表表示第一次见,但丝毫不妨碍我们将整桌吃得干干净净!”

 

@粒啊粒

“被《味见山海》纪录片震撼到了,广西太美了!

 

“从小吃到大的桂小厨,今年竟然和央视合作出了纪录片,也太牛了!虽然一直知道广西山水甲天下,但是第一次看《味见山海》还是被震撼了,奔腾的河水绕山穿行,而且吃的花样好多,酸酸辣辣看得我口水停不住分泌。”

 

@rosa

“我个南宁人,跟家人聚餐都会去吃桂小厨”

 

“对于我们南宁人来说,桂小厨真的很适合家人聚餐。十几个菜都很对我们的广西胃,酸酸辣辣有,我最爱的荔浦芋头也有,大家都能吃到自己的最爱!”

 
 
桂小厨,如今称得上“广西之光”,从南宁万象城的第一家店出发,将广西佳肴走遍祖国大陆,遍布各个城市,让大众共同感受来自广西这片土地的风土人情。
 
广西得天独厚的自然条件,孕育出壮丽的山水风情。这好山好水好食物,也渐渐通过自媒体开始在全国发扬光大。
 
▲ 拍摄于2021年11月桂小厨
 
桂小厨,如今不再仅仅是一家普通的餐厅,更是代表着广西菜的文化输出端口。通过道道广西美食,携食客一起奔赴千里,味见山海。
 
 

| THREE | 

遍地开花的东南亚菜系

是南宁与东盟割不断的深远关系

 
从2004年起,南宁成为了东盟博览会永久举办地。
 
同年起,南宁冒出不少的东南亚菜系,与此同时,开启了人们对于东南亚菜系的味蕾启蒙。10年间,东南亚菜系就成了邕城特色,在寻味美食时,竟发现在我大南宁竟也能吃到地道的东南亚菜。
 

▲ 拍摄于2021年11月泰香米泰国餐厅

 
冬阴功、香茅烤鸡、咖喱蟹、菠萝炒饭、芒果糯米饭……每一道菜,极具异域特色的口味,拉近了我们与东盟十国的距离。
 

@贝贝子

“怀念芭提雅的街头小吃,没想到在南宁也能找到”

 

“2019年刚毕业的时候,毕业旅行和朋友去了芭提雅。绝美的日落沙滩,海鲜也是吃到爽。现在疫情没机会出国旅游了,只能在泰香米怀念一下我最爱的螃蟹和大虾,酸辣的调味汁配上大虾,超级清爽的一道菜!”

 

 

@珍猪奶茶不加班

“疫情前,几乎每年都会去泰国,如今只能靠味觉缅怀”

 

“这家的冬阴功汤真的绝!很正宗,味道和我在泰国旅游时候喝到的一样,没想到疫情以后再也没机会出去喝了,早知道当初就再多喝两碗。”

 
 
东南亚菜系口味繁多,其中,泰国菜的酸辣口在南宁成功融入,收获一众南宁粉丝。
 
几年来,南宁万象城的餐厅已经更换过不少东南亚品牌,现在,泰香米作为泰国料理专家进驻南宁万象城,再次为南宁人的餐桌带来高标准的泰国菜。
 
▲ 拍摄于2021年11月泰香米泰国餐厅
 
泰香米泰国餐厅,也给疫情期间不能出国旅游的朋友,带来一丝慰藉。
 
 

| FOUR | 

关于外地人在南宁的家乡味

四方味道,皆可在邕城寻觅

 

外地人在广西,总是莫名感到亲切。这种亲切,来自于南宁人的包容,来自生活方式的融合,大家总是能找到来自家乡的味道。

 
▲ 拍摄于2021年11月铁公鸡四川料理
 

@鱼骨头boom

“误打误撞来到了南宁,喜欢老友粉,也想念家乡味”

 

“找工作的时候把简历都投了一个遍,投到了南宁,结果就中了,丝毫没有犹豫地提着行李箱来到南宁。山水很漂亮,人也很漂亮,粉很好吃,但每逢佳节还是会想念家乡的那份麻辣。就约上三五好友,来铁公鸡喝几口老鹰茶,再点上一大盘尖椒鸡,享受这份令人怀念的麻和辣。”

 

@群星闪耀时

“地道的川妹子,我觉得南宁还不够辣。”

 

“南宁的辣是酸辣,柳州的辣是香辣,而我们四川的辣是麻辣。在南宁,挺难找到一家地道的川菜馆,不过还是被我找到了!”

 

 
南宁这座城市,用这份乡愁味回馈每一个他乡人。谢谢远在他乡,却仍为生活奋斗的你。
 
▲ 拍摄于2021年11月铁公鸡四川料理
 

| FIVE | 

酒逢知己同鹿人

国潮与和风的美学碰撞

 

南宁最早一家日料店,要追溯到2010年。

 

由于存在着饮食文化的差异,最初大多数人对日料是抗拒的,而随着市场上涌现出越来越多的日料店,人开始对日料有了简单了解。

 

如今,日料被赋予中华之风,中华料理开始受到年轻人的喜爱。

 
▲ 拍摄于2021年11月仙隐小鹿中华日料
 

@士多啤粒

“朋友喜欢二次元,周末我们去吃得最多的就是日料店”

 

“友女是老二次元了,寿司、炸鸡、盖饭也是她的最爱,新开的仙隐小鹿刷爆朋友圈好久了,她拉着我来打卡,马上跟着店里的歌曲一起律动,寿司也是一个接一个不停。”

 

@7

“国潮与和风的结合,融合之下更见它的美”

 

“国潮盛行的当下,仙隐小鹿贴合我们爱吃爱打卡的需求,第一次去的时候被国潮和和风的融合惊艳到了。在这里吃饭真的仪式感十足,花样很多的菜单,”酒逢知己同鹿人“,“认真生活,保持可爱”,随处可见的可爱标语都透露着一股生活的冲劲!

 

 
▲ 拍摄于2021年11月仙隐小鹿中华日料

 
 

 · 是更新,也是故事的延续 ·  

 
今年,是南宁万象城在南宁的第九个年头。
 
过去,在这里的一家家餐厅,或告别或升级,有些带着南宁人的回忆消失在了市场里,有些则配合大众的消费习惯不断升级转型,有些优秀品牌从外地引进过来刺激新的味蕾体验。
 

 

2021年,以崭新面貌站在大众面前代表不同风格的五个品牌,金牌外婆家 ,桂小厨,泰香米,铁公鸡,仙隐小鹿……又将开启南宁人什么样的桌边故事,背负新一代人的美好记忆。

 

 

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 | 金牌外婆家 | 

 

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■ 人均:¥101/人

□ 地址:南宁万象城L5-546

 

 

升级后的外婆家,正式更名为金牌外婆家。店内大面积的藤竹元素,温馨与格调并存。

 

拿手好菜也进行了全面更新,花雕大虾清甜弹牙,经典款酸甜排骨依然保留着属于杭帮菜的甜蜜,海胆石锅豆腐浓郁鲜香,细腻的豆腐之中隐藏着海胆和虾仁的鲜甜。

 

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 | 桂小厨 | 

 

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■ 人均:¥93/人

□ 地址:南宁万象城L4-419

 

 

 

 

 
 

广西之光桂小厨的称号也不是盖的,经典菜式老友鱼,酸笋味酸得恰到好处,鱼肉鲜嫩吸饱汤汁,不愧为广西菜名片的实力。

 

精心烘烤后撒上亚麻籽的小刀鸭皮脆肉嫩、裹着秘制糖浆的冰川茄子细腻软绵......桂小厨用一道道经典菜肴,“讲述”着精致广西菜的美味。

 

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 | 泰香米 | 
 
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■ 人均:¥165/人
□ 地址:南宁万象城L5-522
 
 
泰香米在南宁的首店,座落于南宁万象城。
 
泰国皇家风味的高水准,比手掌还大的螃蟹与咖喱相遇,每一口都是咖喱的辛香与蟹肉的鲜甜。滋味香浓的咖喱皇炒蟹、酸辣甜咸的冬阴功汤、点燃南宁人浓郁的异域风情味蕾。

 

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 | 铁公鸡 | 
 
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■ 人均:¥94/人
□ 地址:南宁万象城L5-548
 
 
铁公鸡店内的皮影戏让店内多了一丝不同的生动趣味
 
尖椒鸡的麻与辣和店内特别的老鹰茶最是相配。宫保牛肉丁透露出微微的鲜甜,辣味隐藏其后。啫啫白蘑菇上桌之时滋啦滋啦响,趁热搅拌黑椒的香气瞬间上来勾人食欲。

 

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 | 仙隐小鹿 | 

 

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■ 人均:¥97/人

□ 地址:南宁万象城B1-B150

 

 

 

俏皮的短语、暖色调的霓虹灯源加上可爱鲤鱼旗,仙隐小鹿自带打卡buff

 

店内菜单涵盖烤制、刺身、寿司、铁板、炸物....高达9大类别,铺天盖地火牛寿司微带奶香,火炙波波寿司七种口味鲜甜兼备,再挑食在这里也能找到自己的最爱。

 
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金牌外婆家  | 桂小厨

泰香米丨铁公鸡丨仙隐小鹿

 

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人生中的“你好”和“再见”太多
是对餐厅,也是对生命中的某些人
 
也许,有的事情你我已经忘怀
但只要再次吃到熟悉的味道
再次来到熟悉的餐厅
那些味道唤醒味蕾和记忆
我们终将会再次相见
 

 
我们通过追忆过去
曾经发生过无数次回忆的排队人气餐厅
回忆南宁数十年来的餐饮故事缩影

 

如今,在南宁万象城
引进了新的人气餐饮品牌
升级了曾经的热门餐厅
味觉视觉的体验焕新

 

你和这些餐厅的故事
又将延续怎样的回忆?
故事仍在继续
 
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  说 一 说 
 
你对南宁万象城  哪家店印象最深?
说出你的故事吧! 
 
#欢迎大家在评论区留言#
 
 

 


 

 

图文来源 | 吃遍南宁

 

 


转载自:南宁万象城
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