美食江湖西乡塘,吃货的民间天堂

美食
江湖
吃货的民间天堂
 
 

在南宁的美食江湖里

西乡塘区的特色美食街

占据着重要的地位

它不仅是“老饕”们的美食天堂

还是许多老南宁人绕不开的共同记忆

今天小新就带大家走进西乡塘区

一起寻找老友味道......

 

 
 
一半美食,一半青春
 
01
夜市融入潮流元素
徜徉美食街,感受大变化
 

西乡塘区聚集着广西最大的教育科技资源,南宁市乃至广西的80%的大中专院校都聚集在此。说起大学,不免让人想起青葱年华时那些美好的故事。

时光不可追,记忆里的味道却可以“重逢”,追寻年少时光。走在灯光璀璨的农院路上。

▲农院路夜市。

农院路上依旧熙熙攘攘。路边小吃摊排列有序,聚集了许多实惠美食,比如臭名远扬(臭豆腐)、师兄烤猪蹄、张记烤脑花、肥诺诺小吃站、龙门花甲、老友粉、螺蛳粉、炒田螺、烤秋刀鱼、奶茶店……

街上都是洋溢着青春气息的脸庞。

农院路夜市熙熙攘攘。

充满青春气息的,还有位于安阳路18号的盛天汇·大又里B区微醺广场,这里以大幕城市营地、烧烤夜市、商务宴请、商务酒店等,打造高品质夜生活聚集地。

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盛天汇·大又里B区微醺广场灯火辉煌,游人如织。

“我在东四里等你!”西乡塘区还新晋了一个人气打卡夜市街——秀灵路东四里。这里灯光璀璨,设置了许多适宜拍照的场景。因潮流元素多样,让夜市刚开就“火”出了圈。

▲秀灵路东四里夜市。

秀灵路东四里夜市街内设置有自由美食区,还有天台座位、露营风座位等等。小吃也琳琅满目,烤生蚝、蒸海鲜、螺蛳粉、香豆腐、牛杂、玉饺子、花甲粉、烧烤……品种之丰富,让你数都数不过来。

秀灵路东四里夜市。

02
传统商圈添新活力
点亮“夜经济”,助力经济新“夜”态
 

 

近年来,点亮“夜经济”已成拉动消费市场的关键词。在西乡塘,安吉万达广场利用文化广场开展夜市经济建设,形成安吉商圈的一张亮丽名片。

▲南宁安吉万达广场。

夜色中的安吉万达商圈装饰着各色霓虹灯,流光溢彩、灯火辉煌。商场内,时尚品牌汇聚,休闲娱乐配套齐全;广场上,趣味体育运动、儿童游乐项目、小商品以及各式美食让人流连忘返。

▲南宁安吉万达广场

03
国潮风与二次元碰撞
老厂区华丽转身,国潮街区注入新活力
 
“东风夜放花千树。更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞……”辛弃疾的词,写出了满城烟火的热闹夜景,浓郁的人间烟火气扑面而来

时光更迭,在西乡塘区北湖路片区,当年的泥地变成了秀厢大道,以往的老厂区逐渐走进时光深处,北湖明秀路口的大唐天城购物中心拔地而起。

 

随着南宁地铁5号线的开通,越来越多的人涌向这里,喝一杯咖啡,看一场电影,自助式唱一次K,玩一次电玩……大唐天城商圈,弥补了北湖路片区多年没有大型商综体的遗憾。

▲南宁大唐天城购物中心。

在大唐天城的南宁时尚国潮休闲地铁街区开街。在这里,“国潮风”遇上了“二次元”,擦出了不一样的花火。在街区入口,9米高的国风大戏楼,古香古色,韵味十足,在楼下驻足,仿佛听见锣鼓声响,繁华登场,鬓香衣影……走进国潮主题街区,一处一景,适宜拍照打卡的祈福阁、许愿树等,还有现实版的市井江湖。最有特色的是汉服驿站,这里各种款式的汉服,大人和小朋友都能穿。

 

▲南宁大唐天城购物中心。

 

 
 
吃货们的民间天堂
 

在南宁的美食江湖里

西乡塘区的特色美食水街

占据着重要的地位

它不仅是“老饕”们的美食天堂

还是许多老南宁人绕不开的共同记忆

今天小新就带大家走进西乡塘区

一起寻找老友味道......

 

 

 

南宁水街小吃有着悠久历史和传统,不少小吃代表着南宁的饮食文化,很多“老南宁”往往只认准在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃。举办美食节目的水街的美食文化。
 
 

 

老话说,青山是南宁的肺,水街是南宁的胃。没拆之前的老水街,夜晚人们习惯去石巷口吃宵夜,饮点路口的凉茶糖水,白日里街头巷尾的小店,皆是老南宁们喜爱的小吃美食。

 

 

让我们看看水街有哪些美食江湖的“顶流”!

 

记忆深处的味道

 

 
 
九记伦教糕

 

伦教糕、马蹄糕、芝麻糕、艾叶粑、绿豆饼.....40多种传统风味小吃琳琅满目。刚出锅的伦教糕光洁如镜,雪白晶莹,质地爽滑,富有韧性。

 

每一种非遗、传统美食的背后

浓缩了一个时代、一个民族、一群人的回忆

品味传统美食

体会传承的意义,感受文化的魅力

 

 

 

 
 
老甘粉饺
 

 

据说老甘粉饺的创始人从清朝光绪年就开始挑着担子沿街卖粉饺、粉虫,到现在已有上百年历史。传承了传统的南宁市地方小吃风味,又适合现代的口味。在2019年入选西乡塘区第五批非遗保护项目名录。

 

点上一盘热气腾腾的猪肉马蹄馅粉饺,粉饺入口,唇齿之间便立刻感受到了饺皮的细滑,大米的香味与马蹄的脆口成了绝配,是许多老南宁人记忆中的那个味道。

 
 
营养健康
YUMMY
 

 

 

 
 
生榨米粉
 

广西各地的米粉各有特色和风格,并形成了别具一格的广西米粉文化。其中,南宁米粉制作技艺于2019年列入南宁市市级非物质文化遗产代表性项目。

 

 

老友粉、生榨粉……每天一碗粉,让南宁人的生活有滋有味。米粉口感爽滑,因此多次获得了“南宁餐饮老字号”“广西名小吃”等称号。古源香天天生榨米粉至今已有40年,黄天玲正是此工艺的第五代传承人,担负起了传承正宗南宁生榨米粉的重任。

 

 

 

 
 
黄阿婆粉虫店
 

何为粉虫?粉虫始于清代,历经了上百年的传承。将籼米制作成的粉团搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,中间粗两头尖,成虫状。

 

 

“搓粉虫讲究力道刚柔适中,这样粉虫才爽滑有韧性。”第四代传承人周丽娜表示,除了街坊邻居,也有很多外地游客慕名而来。南宁的老友炒粉虫与北方的面条相比,口感更细滑,口味独特。

 

 
 
 

 

 
 
808饭堂
 
 

水街里还藏着一家老南宁人开的饭堂——“808饭堂”。该餐饮店最开始位于华西路8号08摊位,店名由此而来。“我是一名从小在邕江边长大的南宁人。我认为老南宁的味道是独创的特色味道,南宁人念念不忘的乡味。”808饭堂老板刘继东介绍。

 

 

炎炎夏日,来上一碗清甜温补田螺土鸡汤滋补养生,消暑解热。

 
 
营养健康
YUMMY
 
 
越美粽子店
 
 

 

不仅是技艺的传承,更是情感的传承。越美粽子店是水街的“网红店”。

 

越美的粽子选料颇为讲究,隆安深山的棕叶,无污染香味浓,经柴火慢熬出锅的粽子,个个香味浓郁,肉馅酥烂油香、人口即化。

 

 

 

西乡塘区不仅有充满

老南宁味道的特色小吃

还具有烟火气息的夜市美食

但是

西乡塘区想要为吃货们呈现的

还远不止这些......

 

END
民间美食西乡塘

图文| 来源于网络

编辑| 赵悦

校对| 陈柳蓉

责编| 倪伟

出品| 西乡塘区文化广电体育和旅游局

 

 

 

 

 

 

 


转载自:西乡塘区文化旅游
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南宁西乡塘街

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