全国清真美味，这碗只有南宁有

不得不说，清真饭店就是新华街最拉风的存在！隔壁新华书店蹭完书，再嗦上一碗清真牛肉汤粉，南宁人的童年回忆杀直接上头。

不写票，不打电子单，清真饭店采用撕票点单法。总共12种清真米粉，每张票都印有米粉的名字与清真标志。

无论哪一款都是凭票出粉，汤粉与干捞分开窗口，基本不用等多久，因为阿姨的手速了得（猛火快煮）。

部落小分队双带双来尝清真米粉，2个南宁人熟门熟路，外地同事rich与涛鹅却满是疑惑：清真米粉是什么？

大概是……清真美食与南宁米粉文化的合体吧！反正我搜了全网，它独一无二。

清真美食将自己特殊的饮食习惯（譬如不吃猪肉等）融入南宁口味，或是炒菜、面点或烧烤，自然而然的形成一套独立于其他清真美食的体系。

比如只有南宁才有的米粉和清真进行魔法组合，造就了全世界独一份的清真米粉。

想吃，只有南宁才有。

/牛肉汤粉/

粉刚到，rich就立马将牛肉汤粉占为己有，之后她的嗦粉声与赞叹声开始无限回放。🤤

我偷偷尝了几口，清淡的汤汁还是当年那个味，牛肉与米粉Q弹有韧劲，冬天的南宁人爱惨了这碗热乎。

部落君被分到了一碗泡发（拍摄太久）的羊肉汤粉，意外发现这样更好吃，吸饱汤汁的扁粉入味并柔软，番茄与白菜的加入更是鲜上加鲜。

亲测羊肉足足一勺，没有膻味，放心吃～

/牛腩干捞粉/

同行的另一位南宁小伙伴大胆发言：没吃过清真饭店的牛腩干捞粉的南宁人等于没童年。

虽然言辞夸张，但它的美味程度配得上。牛腩卤得软烂，炸花生、葱花格外下粉，不过卤汁微咸，可以提前让阿姨少打，或到出餐口的侧面打碗汤水中和一下咸度。

//

咸or甜的油香饼？傻傻分不出

大家都经历过吧？爸妈以“热气”为由不给你买油香饼，他们却自己啃得欢快。今天！我终于实现清真饭店·油香饼自由。

巴掌大的油香饼2.5/个，甜、咸两种口味任选。外表虽被炸得金黄，但油感较低，单着吃也不会腻。

油香饼最受欢迎的吃法：泡在米粉汤里，和豆浆油条同理。甜饼与咸汤碰撞出奇妙的滋味，而咸饼中的葱花被汤汁激发出它最大的辛香潜力。

走前，小伙伴们还不忘买上几个油香饼带回家，后来大家的包里都是那味。dddd

 

话题互动

 

 

🔎你还有啥南宁人的童年美食推荐吗？

 

 

📝

美食无小事，关注我们，和部落君一起点亮南宁美食地图！

 

👇👇👇

 

 

💁🏻加入美食部落福利社，成为南宁吃喝玩乐的行家！