在南宁约上好友，吃一碗粉，发一发呆

南宁的老友粉和南宁这座城市一样，非常热情，南宁人在深爱南宁本地口味的同时，对友仔的感情也极为热衷。如果约上三两好友，一起吃一碗粉，发一发呆，何尝不是一件乐事。

在南宁，最常见的店面当然是老友粉店了，由于老友粉是南宁人喜爱的主食，吃起来肉汁鲜嫩又顺滑，夹一口 “呲溜呲溜”地吃进嘴里，口感鲜爽而柔，带着筋道，回味的时候，弥漫口中的鲜味和笋味久久在舌尖回绕。吃粉时稍加入新鲜的青柠檬汁，吃起来清清爽爽，一定让你回味无穷。如果觉得味道不够，还可以加入你喜欢的香料。正宗的老友粉每一碗都会配备一份的香菜、青柠等的混合香料，自行选择加入粉中，酸辣爽口。

吸引顾客还有那店面的装饰，大都以流行的休闲风为主，可爱的绿植和店家的美食图片充满了整个店面，文艺气息十足，叫人一眼就喜欢上了这里。

经粉店老板介绍知道，老友粉看似简单，然而工艺也是很有讲究，面是以面粉加鸡蛋和面，反复搓揉，用竹杠反复压打，切成细面条。这样煮出来的面口感特别有韧劲和爽滑，接着爆香的蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、骨头汤等配料与之烹煮而成，那风味独特，闻起来就酸辣鲜香味道，不仅十分诱人胃口大开，而且这酸爽的老友粉还可以解腻，准保一碗下肚还想来第二碗。