这家回头客超多的打边炉,秘密居然是这个!

 

 

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老板说临胜打边炉没有独门秘方

唯一靠的就是真材实料,保持新鲜

 

//『 临胜打边炉 』来了

 

 

 

STAY FRESH

 

『 食物带给人毫不掩饰的眷恋 』
食物带给人毫不掩饰的眷恋
『食物带给人毫不掩饰的眷恋』

 

 

 

 

2020年只剩短短的几天,又有多少个远行的人,感叹着生活不易岁月蹉跎。

 

凌晨城中村的月光见证着每一个在外打拼人的酸甜苦辣……

 

 

我们总会在陌生的城市里,寻找熟悉的味道。

 

一不小心又过了饭点,在深夜走进了这家打边炉,看似简单的食材,却正是家中淳朴的味道,那应该是第一次身处异乡产生了归属感吧。

 

 

 

在外拼搏是为了梦想、为了不认命、为了成就更好的自己……但是在外的漂泊却愈发让人怀恋家乡,和在家乡等待我们回去的亲人们。

 

 

临胜创始人策哥是土生土长的的桂平人,还是农村留守儿童。

过年的美好对于他来说就是家人可以团聚,热热闹闹地一起围着吃打边炉,那种幸福感刻在脑子里到现在仍不能忘怀……

从财院毕业后,陪女朋友去长沙工作,辗转多年后还是决定回南宁,和朋友一起开一家有记忆里味道的餐厅

 

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左右滑动 

 

一千个顾客就有一千个美食家,味道如何每个人都有自己的见解,但是食材的好坏、新鲜程度却是每个人一眼就能看出来的。

 

与别家店不同,他们家从不吹嘘有什么独门秘方,只是日复一日的用心去做,坚持真材实料,确保食材的足够新鲜。

 

 

 

店里的招牌锅底都是每天下午现熬,用新鲜的牛排做汤底,想吃它还真得看运气,每天七点左右就卖光了,没吃上的下次下班早再来叭。

 

 

锅底里的牛排一个碗都装不下,真的是在家里才有的实在份量啊~大块的牛排肉炖到软烂,轻松就骨肉分离,浓郁醇香的汤底就一个字“鲜”!

 

 

 

因为现杀活鸡会更好吃,他们家就专门租了个仓库来养鸡。选的也是山泉果园放养鸡与“大自然的搬运工”农夫山泉,下锅十分钟后就能尝鲜了~

 
 
 

 

现杀现切煮的锅底,第一步当然是喝鸡汤,清澈透亮的鸡汤,满口的清甜,紧实嫩滑的鸡肉,一看就是爱四处奔跑的调皮鸡~

 

 

 

冬季的“暖心丸”非手工猪肉丸莫属,极致的美食没有捷径,每天在店内现打的猪肉丸,超长时间的用心制作使得肉丸更劲道!

 

 

冒着“鲜”气的猪肉丸超级Q弹,一口下去满满都是料!那种嫩滑爽弹有嚼劲的感觉像是给唇齿做了个360°无死角的美味spa~

 

 

 

打边炉必点菜品一定得是肥牛。他们家的肥牛都超新鲜der~红白相间的纹理清晰可见,我已经忍不住要把它们丢进锅里了!

 
 

 

脂肪白如玉,瘦肉又鲜红细腻的肥牛,恰到好处的油脂香气,吸满了汤汁,吃起来鲜香嫩滑,如家的味道一样涓涓流水朴实见真。

 

 

 

从咕噜咕噜沸腾的锅里,捞起营养价值超高的牛骨髓,散发出诱人的脂香味,新鲜的骨髓如豆腐般嫩滑,细腻又绵软的口感太治愈了。

 

 

如果说家乡是记忆深处的那只船,那么乡味就是那条永不停息的河。所有的平淡又不平凡的日常,都会化作一口热腾腾的饭菜。

 

太多的客人和老板说在临胜吃打边炉有在家的感觉。是啊,在家吃饭放松又没有任何拘束,简单的食材却能吃出更幸福的味道。

临胜只希望能让你在一天的忙碌过后卸下所有的疲惫,便足矣了。

 

*文中无水印图片均由商家提供

 

 

12月31日 16:00前

 

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临胜生料打边炉

 

 

 

 

  店铺地址  

青秀区东葛路64-1号金海楼一楼临胜生料打边炉

临胜生料打边炉

 

  营业时间  

17:30-凌晨1:00

 

  联系电话  

13377155660

 

  人均消费  

100元

 

 

 

 

 

 

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转载自:南宁食客
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