扣肉腊肠豆腐酿，正邦牧原新希望！——这些年夜饭的美食，广西龙头企业给您“美味保障”！

今天是腊月二十五

还有五天就是大年三十啦！

小时候最期待除夕的重头戏

就是那一桌桌的美味佳肴

小伙伴们是不是立即脑补画面

开始流口水期待除夕的年夜饭了？

说到美食的百般花样

广西吃货文化那是遍地开花！

油爆、蒸煮、酱卤、腌渍、小火慢炖！

香芋扣肉绝对是广西人年夜饭桌上的“一哥”，扣肉肥而不腻，香芋绵软入口即化，是很多广西人爱的家乡味！要蒸上一碗好的扣肉，上等的猪肉必不可少！

临近春节，猪肉，是我国大多数居民过年过节必不可少的最主要的肉食品。我国是生猪生产和消费大国，生猪的饲养量约占全球一半，猪肉在居民肉类消费结构中的占比高达62.7%。

所谓“猪粮安天下”，养猪业一直是我国农村经济的重要组成部分。目前散养户年出栏商品猪超过总出栏数的70%，养猪业仍然是农民转化农副产品，发展农村经济，增加农民现金收入的重要渠道。

2019年，由于散养户比率较高，非洲猪瘟给我国养猪业带来了较大冲击，损失惨重。据国家统计局发布数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，下降21.3%；生猪存栏31041万头，同比下跌27.5%;生猪出栏54419万头，同比下跌21.6%。

广西作为中国第9大生猪生产省，生猪出栏量和猪肉产量在全国均具有重要地位。但也由于散养户程度较高，非洲猪瘟给广西带来的影响亦较大。

▲非洲猪瘟前后的网友实拍某饭店菜：荔浦芋扣肉

为此，广西生猪养殖模式需要全面升级。不论是从非洲猪瘟病毒的传播路径，还是从防控体系的建设能力上看，相较于散养户，大型养殖集团更具备防控优势，“公司+家庭农场（规模化养殖场）”是行业的最优解。

2020年以来，广西高度重视生猪恢复生产、保价稳供和非洲猪瘟等动物疫病防控工作，把生猪稳产保供作为全区当前“三农”工作的重大任务。同时不断加大招商引资力度，按照现代农业产业的布局及发展要求，强化服务企业意识，切实解决企业的困难和问题，相继引进新希望六和、牧原股份、正邦集团等一批生猪养殖龙头企业及项目落户广西建设生猪养殖基地，发展生猪全产业链项目。

生猪养殖、屠宰及加工产业链

新希望集团

新希望集团以现代农业与食品产业为主导的综合性企业集团。新希望六和股份有限公司是新希望集团旗下4个上市公司之一。新希望六和发展战略包括做大养猪、做强饲料、做精白羽肉禽、做优食品、做深海外等。广西党政代表团于2019年4月到四川省与新希望集团进行了深度交流，此后双方签订战略合作框架协议，签约后双方合作成效显著。截止2020年底，新希望六和在广西签约生猪产业项目计划总投资额200亿元；目前已签约落地项目23个，投资额129亿元，已完成投资额超80亿元。

截止2020年底，新希望六和共有种猪场项目有23个，可支持662.75万头商品猪的年出栏量。其中，已投产项目7个，建成产能320万头。在建并计划2021年6月投产项目16个，建成后产能342.75万头。

▲新希望现代化养殖场项目

▲新希望崇左市宁明县项目

▲新希望南宁市江南区项目

▲新希望来宾市兴宾区项目

牧原集团

牧原集团成立于1992年，2014年1月在深圳证券交易所上市，目前市值突破4000亿元，成为A股中首只百元猪肉股。在全国24省97市拥有270余家子公司，员工人数超10万人，2020年出栏1811.5万头。

牧原集团于2019年8月进入广西，截至目前已成立子公司8个；正在筹备子公司6个，正在对接子公司3个。广西牧原整体计划投资150亿+建设1500万头+的生物规模，截至目前已投资超过11.28亿元，在建194.3万育肥、7.1万母猪，员工1200人，本地化用工率98%以上。

▲牧原现代化养殖场项目

▲牧原南宁市宾阳县项目

▲牧原来宾市兴宾区项目

▲牧原南宁市西乡塘区项目

正邦集团

正邦集团是农业产业化国家重点龙头企业,国家高新技术企业。正邦集团在广西目前已经投产项目共10个，总投资约50亿元。正邦集团在广西已设立分（子）公司10余个，“公司+农户”、养殖小区等规模化养殖场300余家，商品猪产能达400万头。正在开工建设项目42个，总投资80亿元。

未来3年，正邦计划在广西总投资200亿元，建设存栏母猪50万头、商品猪出栏1000万头的全产业链项目，产业涵盖正邦广西总部、生态养殖、有机肥加工、现代种植、饲料加工、港口大宗原料交易、屠宰和食品加工、冷链配送等，在广西实现年产值500亿元。

▲正邦兴宾区六贝项目

▲正邦廖平农场项目

▲正邦百色田东项目

在这些生猪养殖龙头企业的引领和加持下，2020年，广西的生猪生猪存栏1828.34万头，增长14.3%，恢复到2017年生猪产能的80%，完成国家下达生猪恢复生产年度目标任务的104%。12月底，全区规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏监测环比增长5.2%和3.01%，同比增长112.4%和101.9%，实现连续16个月环比增长，保证了生猪稳产保供的任务顺利完成。

下一步，投促君将围绕自治区提出的“加快发展、转型升级、全面提质”目标，依托“行企助力转型升级”行动，以提升全产业链供应链现代化水平，构建立体化产业链体系为主线，突出强龙头、补链条、聚集群、提品质、创品牌，加大饲料、生猪屠宰业务、粪污资源化利用、肉制品深加工、冷链物流产业等产业链下游重点项目招商力度，加快推进生产、加工、贮藏、物流、销售等现代养殖业全产业链的完善与发展，促进特色产业向价值链高端延伸。