人均15元!大沙田小吃NO.1真有那么神?

 

                                          

 

最近香菜出尽风头,但在南宁,紫苏才是配料之王。

 

每次吃炸嘢前的例行提问“加不加紫苏”,答案只有一个:加!给我使劲地加!毕竟南宁人没有了紫苏,就没有了灵魂。

 

 

 

 

 

作为紫苏的死忠粉,怎么能错过这家刷爆屏的大沙田紫苏炸嘢店——陈多福小吃

 

 

 

 

这么大的紫苏鸭腿,今日份真香,开始了……

 

 

 

 

大沙田也有网红店?不管大家信不信,陈多福小吃的确火了。

 

 

 

 

一众#青秀区好店#中,这家开了半年的大沙田小吃好评榜NO.1实在令人眼前一亮,盯着手机里铺满紫苏的炸嘢,部落君馋得不行,一拍大腿,拉着小伙伴说走就走。

 

 

门店搬迁到对面后,店名多了“陈”姓

 

 

我们从地铁1号线到2号线,足足倒腾1个小时才到大沙田站,再花5分钟穿过无数居民楼,路途带来的感受在简单与麻烦间不断摇摆。

 

没想到,乌龙事件却来了:由于天气太冷,陈多福小吃的老板决定休息两天(部落小分队只好灰溜溜折返)

 

 

截图来自陈多福小吃老板的朋友圈

 

 

执念过深,次日尽管懒惰,我还是输给紫苏炸嘢的诱惑,飞法法赶到店里,都“二顾茅庐”了,不大干一场真的说不过去吧~

 

 

 

 

不要问老板为什么开店,你会被秀一脸恩爱。

 

菜单上小吃8、9样,全是老板娘的喜好,主打的紫苏炸嘢便是“老板偶然做,老板娘夸好吃”后的好食。

 

 

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○紫苏鸭腿○

 

 

 

巴掌大的紫苏鸭腿,我只想大喊一声哇塞!

 

广西人做鸭方法千千万,紫苏鸭腿的诞生有三部曲:先卤,再炸、裹紫苏酱。虽然它的表面看起来黑乎乎,但这是大家最爱的紫苏啊~

 

 

紫苏煮熟变黑后,你们的爱意会消散吗?

 

 

丢掉优雅,大口撕咬,紫苏的香气首当其冲溢满嘴中,唇齿间即刻感受鸭腿的外酥里嫩,我才咬了一口,就被小伙伴Rich抢过去啃个精光,气了。

 

 

○紫苏鸭头&紫苏鸭翅○

 

···

“咔嚓咔嚓”这两位,真脆!

 

 

陈多福小吃的紫苏鸭霸黄金三“鸭”组怎么能不齐,鸭腿有了,鸭头、鸭翅还远吗?

 

 

 

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如果说鸭腿吃的是肉,那鸭头、鸭翅啃的是味。紫苏的辛香混合鸭头、鸭翅上的咸卤味,越嘬越上瘾。

 

 

 

 

○紫苏热狗○

 

 

 

火腿是炸嘢必点之一,当它经过油锅的洗礼,火腿外皮变得酥脆,但内芯仍是糯感,配上紫苏酱汁后,我毫不犹豫地选择再来几根。

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

○博白卷筒粉○

 

 

 

原来博白卷筒粉长这样,个头不大,圆乎乎。翻炒过的素杂馅料半遮半掩,掀开半透粉皮才见其真面目。

 

 

素杂馅料有猪肉、韭菜、木耳、凉薯、胡萝卜

 

 

最后淋上金黄秘制酱汁、撒上芝麻,为软嫩、Q弹交织的卷筒粉添上几分油香。

 

 

○凉草粉○

 

 

 

凉草粉得到部落小分队的一致好评,摄影师Happy还摁头安利全办公室,不过很可惜,大沙田太远了,外卖也无能为力。

 

 

OS:草的味道,我知道

 

 

“我用的都是外婆从老家寄来的凉草”老板将新鲜凉草煮成汁液,再制作成型,纯手工的凉草粉口感清凉爽滑,特别适合夏日消暑。

 

 

 

 

 

话题互动

 

 

🔎你能接受紫苏吗?

 

 

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🔎

○陈多福小吃○

 

💰人均消费 | 15元

⏰营业时间 | 12:00~22:00

☎️联系电话|18376765138

📍营业地址 |  南宁市良庆区先锋街东二里22号1层

 

 

 

 


转载自:南宁美食部落
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