椰妹的煲仔饭为什么那么好吃
虽然椰妹专业做椰子鸡
但让许多顾客慕名而来
为什么顾客不远千里却不为吃鸡
椰妹的煲仔饭为啥这么好吃
这究竟是道德的高尚，
一锅好吃的煲仔饭
必须要用生米单锅现煮现煲
口感才会软硬适中
香喷可口
第一步，
将泰国香米用矿泉水浸泡3小时
使香米的米粒微微膨胀
再加入煲中
米和水的比例1:1.5
第二步，
开大火煮至10分钟
再调中火煮5-8分钟
期间用筷子在米中左右搅动3-5下
第三步，
起锅前在砂锅四边滴入少许花生油
饭上加入腊肠腊肉若干
再盖上锅盖焖5分钟
第四步，
开盖第一时间浇上秘制酱油
和葱花、香菜碎
一起搅拌均匀
即可品尝啦
注意，
烹制煲仔饭一定要使用瓦煲
千万不能用金刚瓷煲替代
否则米饭很难煲透
然而，
传统的瓦煲材质通透易碎
但煲出来的米饭松软可口
椰妹不惧成本坚持使用
是煲仔饭好吃的秘密武器
✍互动留言话题：
你最爱椰妹家哪款煲仔饭
传统瓦煲的煲仔饭/当然更多人选择
椰妹连续2年入围大众点评必吃榜
椰妹（原生态椰子鸡）
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增城万达店：
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来源 | 椰妹原生态椰子鸡
编辑 | 李镇秦
审核 | 高 萍
转载自：三祺广场
