东南亚美食盛宴，在家就能搞定！
第18届中国-东盟博览会，小伙伴们的门票都安排上了吗？说到东南亚，吃货们最向往的就是东南亚的各种美食了，丰富多样的东南亚美食，其实不用出国门、不用去东南亚餐厅就能吃上！快来get菜谱！
01
冬阴功汤
泰国好吃的东西不少，不过最让人难忘的，当数这酸辣爽口的冬阴功汤，一碗酸酸辣辣的冬阴功汤下肚，整个胃都感觉暖暖的，开胃又解腻！点子王请来邓大厨，教你在家做冬阴功汤，成本超低，味道绝对正宗！
主料：红皮鱿鱼、虾、草菇
配料：香茅、南姜、圣女果、柠檬、柠檬叶、洋葱丁、蒜末、指天椒末、红油、椰浆、鱼露
洗干净的鱿鱼切成鱿鱼圈，挑出虾线。▽
把香茅头切掉，用刀拍扁后切成小段，草菇和南姜切片，圣女果对半切，柠檬叶切丝备用。▽
开大火热锅，放2勺红油，把虾下锅，煎至两面焦香，虾油被炼出来。▽
加入适量清水熬虾汤，盖上盖子大火煮10分钟后盛出备用。▽
开大火热锅，放2勺红油，将洋葱丁、蒜片、指天椒、圣女果、南姜和香茅下锅翻炒。▽
料头的香味出来后，加入汤底。汤底再次烧开，把鱿鱼和草菇放进去，大火煮5分钟。▽
放4勺鱼露增加咸鲜味道，再放2勺椰浆，让汤喝起来更加香浓顺滑。最后挤入5个青柠汁，点缀一些柠檬叶，再放少量青柠。▽
色泽红亮、馥郁可口的冬阴功汤就可以上桌了！▽
02
菠萝炒饭
菠萝炒饭是最经典的泰式美食之一，泰国大量种植菠萝，用菠萝入菜是当地的一大特色，当地人们将香米、彩椒、坚果等丰富的食材，再加上泰国人常吃的海虾烩成一锅，做成口味鲜甜的菠萝炒饭，深受各路老饕喜爱。（点击图片可查看做法哦！）
03
巴东牛肉
说到印尼菜，巴东牛肉绝对不得不提，烹饪过程中不停翻煮，牛肉入口不需多嚼便已松散化开，甜辣中留有浓浓的肉香，绝对是美食中的极品啊！（点击图片可查看做法哦！）
04
香茅椰奶青口螺
清凉爽口的青口螺，是开海季不得不吃的美食，它是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的食品，富含多种人体必需的矿物质，其中脂肪中含有大量人体需要的的欧米伽3不饱和脂肪酸，无论是新鲜、晒干还是冻品，都能在锅中还原海岸的鲜咸味道，难怪不少明星都被它的味道征服了~（点击图片可查看做法哦！）
05
青木瓜沙拉
青木瓜比熟木瓜口感更脆，木瓜酵素和木瓜蛋白酶的含量也比熟木瓜多上2倍，能助消化、美容养颜，做成沙拉酸辣开胃，别提有多好吃啦！（点击图片可查看做法哦！）
06
千层斑斓糕
斑斓叶是东南亚非常常见的一种香料，营养价值丰富，具有降血压、抗疲劳、抗氧化、清热解毒等多种功效，用它做天然着色剂制作的甜点不仅有独特的香气，颜色也很漂亮，令人着迷。社区美食达人美丽姐教大家自制斑斓千层糕，软糯弹牙，让你一吃停不下来！（点击图片可查看做法哦！）
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转载自：超级点子王
