想邀请你吃一口莫奈的画

 

 

「 山涧烘焙 」

源于自然·灵感来自艺术

 

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以蛋糕为纸，艺术为笔

再现经典画作

重新定义蛋糕美学

让食物与艺术同生共息

 

 

五大主打系列

跨越时间，打破壁垒

让百年之前的艺术魅力

流淌在蛋糕的方寸之上

 

-文末有福利-

 

 

 

 

PART ONE.  五大系列 

莫奈系列/复古油画系列/翻糖仙女系列

童真系列/浪漫主义系列

 

 

 

*不同手机显色会有略微色差，蛋糕请以实物为准

 

 

 

 

01. Oscar-Claude Monet

莫奈系列

 

 

莫奈被誉为动态意境的先行者，他改变了阴影和轮廓线的画法，光和影在他笔下流转自如。

 

山涧则是艺术蛋糕的践行者，将艺术与糕点烘焙相融合，打造出梦幻而富有艺术的蛋糕美学。

 

-Oscar-Claude Monet-

 

山涧的蛋糕沿袭了莫奈色彩特点，不是1:1的复刻，而是一种意象的传承，立体的花草，色彩柔和均衡，莫奈的画在山涧活了。

 

 

上方右图的酒瓶来自一位新疆青年艺术家，原本属于非卖品，但出于与山涧主理人拥有同样志向的缘分，青年艺术家将这个珍贵非卖品友情出售给了山涧主理人，在此机缘巧合之下，主理人以酒瓶为灵感，诞生了新一轮的《日出印象》。

 

 

莫奈系列《睡莲》

Le Bassinaux Nympheas

 

 

灵感来源于莫奈晚期作品《睡莲》，以蓝为主色调呼应了莫奈原画中的灵动色彩。

 

 

莫奈用一组《睡莲》将水中光影和色彩美学发挥到极致，而山涧用一系列蛋糕立体再现了莫奈画作中流动的色彩和变幻的光影。

 

Le Bassinaux Nympheas

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从视觉到味觉，从2D到5D的立体再现，这是一场跨越百年横跨两大行业的转变，而这种转变打破了艺术与食物壁垒，使食物具有鉴赏价值，艺术具有赏味价值。

 

 

“池里的精灵浮现在眼前，我举起了调色板”——莫奈

“桌上是宛如莫奈画作的蛋糕，我举起了刀叉”——大王

 

 

 

 

02. Oil Painting

复古油画系列

 

 

一个蛋糕就是一副油画。

 

山涧巧妙地将油画艺术中大胆的色彩搭配和蛋糕烘焙技术融合，使蛋糕拥有如同油画般，丰富的色彩和细腻逼真的细节，同时也比油画多了真实生动的立体感。

 

 

那些印刷在教科书上的油画，在蛋糕师的手中演绎着新的形态，油画艺术之美跨行业体现蛋糕之上。

 

 

复古油画系列《白日梦》

The day dream

 

 

灵感来源于丹蒂·加百利·罗塞蒂的《白日梦》，他被誉为最有诗人气质的画家，是美学运动的先驱，也是欧洲象征主义的影响者。

 

 

《白日梦》是他与珍妮莫里斯热恋时的作品，以珍妮莫里斯为模特，罗塞蒂的诗情与爱意在画中体现得淋漓尽致。

 

 

蛋糕以画作同款绿为主色调，点缀以裱花和植物烤干制成绿叶为点缀，在色彩上与《白日梦》相呼应。

 

 

灵感源于油画，取材来自于自然，蛋糕彰显了油画之美，自然之灵韵，视觉与味觉同感，感知油画与自然灵感共同构筑的美学世界。

 

 

 

 

03. Pure and fresh

浪漫主义系列

 

 

像春天的太阳，海边的风，那些恰到的舒适感是来源于——温柔一词，而山涧的这一系列都在诠释这个词。

 

温婉的淡色系，绽放在蛋糕顶部鲜花，存在于细节之处的小美好，撑起了收到蛋糕时温柔而又浪漫的那一刻。

 

 

丹尼尔·捷哈兹

Daniel F.Gerhartz

 

 

浪漫主义系列的灵感来源于丹尼尔·捷哈兹的画作，他的作品具有浓厚浪漫写实主义风格，大多以女性题材为主，有着牧场田园诗般的意境。

 

 

低饱和度的淡色系自带温柔氛围感，点缀的鲜花灵动立体，宛如亭亭玉立的少女，温婉而不失灵气，把蛋糕捧在手里时，整个心都柔软了起来。

 

 

 

 

 

04. Fondant Cakes

翻糖仙女系列

 

 

翻糖仙女风系列灵感来源于洛可可艺术，有人说它是巴洛克风格的晚期，具有婉转、柔和的特点，与仙女气质完美贴合。

 

 

选用翻糖材质可以完美呈现洛可可艺术轻快、精致、细腻、繁复的风格，使18世纪盛行的洛可可艺术跨越百年跃然于眼前。

 

 

翻糖仙女系列《博格雷夫人》

Madame Bergeret

 

 

灵感来源于《Madame Bergeret》这是法国皇家首席画师佛朗索瓦·布歇的作品，他是洛可可风格的代表人物。

 

 

 

布歇画笔之下的Madame Bergeret高贵、典雅、庄重中隐含妩媚，一袭缎面裙华贵而优雅。

 

 

蛋糕抓住画作精髓，纯白的色调不显单调，花纹珍珠的点缀将《Madame Bergeret》的细腻精致优雅与浮华表现得淋漓尽致。

 

 

 

 

05. Children

童真系列

 

 

谁的童年不曾拥有闪闪发光的梦呢，虽然没有长成小时候期待的那个样子，但那时的梦也在心底悄悄埋下种子，那些你想而不曾实现的梦、那段你怀念而不能倒流时光，山涧都能如你愿。

 

 

 

 

 

童真系列《宇航员》

The astronauts

 

 

“我在无垠的宇宙漫游，遥看浩瀚星海，俯看生机盎然的地球家园，这一切都美得像一场梦，事实上它也是一场梦，小时候的梦。”

 

 

主理人以儿时梦想为灵感，创作了《宇航员》，正值中国载人航天、火星探测与月球探测等领域均取得了重大成就契机，致敬祖国航天事业发展，也圆自己儿时梦想。

 

 

 

以翻糖和软陶玩具为主体的儿童系列，是可以带成年人回归童心的穿越门，是守护儿童梦想城堡。

 

 

 

 

PART TWO.  五种口味 

 

原味/红茶/抹茶/红丝绒/黑米

 

 

 

或许我们看不懂莫奈的画，但我们吃得出蛋糕好味道，这是一种古老而鲜活的味道。

 

 

山涧烘焙的蛋糕均可定制，造型与口味可自由搭配，喜欢的外表当然要配上喜欢口味啦，这样才是满分蛋糕嘛。

 

 

 

“黑米口味”

黑米蛋糕胚搭配进口薄脆夹心

松软与酥脆的巧妙融合

 

美妙到让你也忍不住想转圈圈

 

 

 

“原味咸蛋黄夹心”

解锁新口味蛋糕

浓郁的咸蛋黄搭配酥脆的肉松和Q弹麻薯

咸口蛋糕的美妙大王不允许你错过

 

 

 

“原味核桃夹心”

糖炒的琥珀核桃香甜酥脆搭配焦糖奶油的浓郁风味

点这个口味的蛋糕胚会拥有双倍的快乐哦

 

 

 

“原味紫薯芋泥夹心”

每日现熬的紫薯芋泥新鲜健康

细腻的紫薯芋泥搭配松软的糕体

轻盈的口感仿佛置身于云朵里打滚

 

 

 

“红茶奶冻夹心” 

茶香馥郁的松软糕体

Q弹细腻的红茶冻

一口咬下去差点以为自己身处茶园

红茶的芳香四溢在舌尖

 

 

 

“抹茶奶冻夹心”

浓郁的抹茶香气让抹茶控直呼“够味！”

自带清新气息的抹茶一口就能让你忆起夏日微风拂面的美好

 

 

 

“红丝绒椰子脆夹心”

宛如高贵的天鹅，红丝绒总是自带贵气滤镜

夹心的酥香椰子脆是意料之外惊喜

瞧，它不仅有迷人外表也有“有趣”的内心

 

 

 

“黑芝麻口味” 

脱发少女无法拒绝的口味

糕体充满了浓郁的芝麻香

咬开还有粒粒饱满的糖炒黑芝麻粒夹心

这一口下去，感觉头发的乌黑度又升了一度呢

 

 

 

为健康把关，山涧所有蛋糕皆为动物奶油蛋糕，裱花原材料为豆沙，枝干是经过工艺制作烘干而成，在原材料的选择上山涧秉承以纯天然为起点。

 

主打艺术蛋糕、韩式裱花蛋糕、轻翻糖蛋糕...可自定义口味/造型，在这里无限的想象可以变成具象。

 

 

 

 

SHAN JIAN

新店开业福利

 

 

①

1月16日开业当天到店打卡

即可获赠精美小甜品1份

截止时间：1月16日20:00

 

 

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截止时间:2022年1月16日20:00

 

 

③

开业期间买蛋糕可享

蛋糕全系列8.5折

 

 

*蛋糕需要提前2天预订哦

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寻味信息

 

 

 

山涧烘焙

 

📍地址:江南区江南万达A3栋19楼1923室

🕐营业时间：10:00-21:00

☎联系电话：19176386163

 

 

责编丨薯条

图片丨小学机、商家、网络

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转载自：南宁吃货王