在水果这赛道，广西强得可怕，

从灵山荔枝到百色芒果，

从钦州黄皮果到玉林百香果......

广西的甜蜜，从不间断，

这片被山水眷顾的土地，

无论什么时候到来，总有时令鲜果相伴，

 

正如近日董宇辉在直播间说的：

广西是一个宝藏地方，水果自由，吃不完！

 

 

 

广西的黄皮果是许多北方网友的“水果盲区”

而终于在这个季节吃上黄皮果的董宇辉表示

“年前还要来一趟广西”

他开玩笑地说

全国网友离开广西老表是没法快乐过年的

 

 

▲上次在广西品尝过东盟水果后，董宇辉对广西水果念念不忘，终于吃上了广西黄皮果了。

 

不久前，董宇辉带大家逛了“中国-东盟特色商品汇聚中心”，了解广西以及东盟国家的物产和文化、风土和人情，同时也给大家挑选出很多的东盟和广西水果。

 

 

 

今天

文旅君再次邀请大家

来广西实现水果自由

一起来看看

董宇辉都“种草”了哪些美食与好物吧~

 

 

 

广西水果

 

百香果让董宇辉直呼：这个好甜啊，这个真的很甜，这个非常甜，真的非常甜！

 

 

 

广西是全国百香果主要产区之一，其中玉林是著名的“中国百香果之乡”，发源于钦州市的“钦蜜9号”有着“百香果贵族”之称。

 

▲图/小红书@七七家鲜果

 

百香果大致可分为黄金百香果和紫色百香果两种，口感独特且丰富，刚入口时，各种果香扑鼻而来，能感受到强烈的酸味刺激着味蕾，令人精神一振。

 

▲图/小红书@Vvi今天吃什么

 

董宇辉：最近每天都有荔枝，很幸福~

 

 

 

 

广西荔枝的主要产地主要分布在南宁、钦州、玉林、北海、贵港、防城港、柳州等地。

 

其中，钦州灵山县的荔枝久负盛名。灵山自古便有“中国荔枝之乡”的美誉。进入六月，白糖罂、黑叶荔、鸡嘴荔、桂味、灵山香荔、无核荔枝等多个品质的荔枝相继进入最佳采摘期，赏味期拉满整个月。

 

▲荔枝丰收 小红书@喵喵椒

▲新鲜的荔枝 小红书@Juminier

 

其中，桂味因果肉有淡淡桂花香而得名，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，是荔枝中的上品。

 

▲桂味 图/小红书@Juminier 

 

直播时，还提到让董宇辉好奇的水果——黄皮果！

 

 

 

黄皮果肉似葡萄，内里藏着多个硕大的种子，有一股独特的香气，味道甜、酸、涩，是你在其他果子没有尝过的复合味道。

 

每年7-8月，广西各大黄皮果园便迎来了丰收，一串串饱满圆润的果实挂满枝头，黄澄澄，形似鸡心，娇憨可爱，放鼻尖闻闻有淡淡果香。

 

▲图源/小红书@青李子

▲图源/小红书@C.c

 

 

 

东盟水果

 

 

榴莲

 

 

 

榴莲，一直高踞水果界的“顶流”，凭借金黄的色泽和香甜软糯的口感，深受消费者的喜爱。

 

金枕榴莲的个头较大，从外观上看十分引人注目，它的果壳比较薄，青绿饱满。口感堪称一绝，它的果肉拥有凝脂般的质感，金黄软糯、绵密细腻。

 

 

 

 

山竹

 

山竹被誉为“水果皇后”，它富含维生素c，膳食纤维及多种矿物质，极具营养价值。在东盟国家，山竹不仅是常见的桌上水果，还被视为吉祥的象征。

 

 

 

 

菠萝蜜

 

 

 

菠萝蜜也叫木菠萝。样如冬瓜，形似牛肚，抱团扎堆。掰开果皮，金黄色的果实大大小小紧密相连。轻轻咬上一口，先感受到果肉的脆爽，接着被毫不收敛的甜冲击，让人欲罢不能。

 

▲图源/小红书@糖suger

 

 

 

 

广西米粉

 

董宇辉：广西老友粉也很有特点！

 

 

 

广西米粉千千万，干的、湿的、圆的、扁的、薄的、厚的，水煮、爆炒、干捞.....各种排列组合，一年365天，天天“嗍”粉不重样。

 

在广西人种稻谷、食大米的历史中，以“米”为原材料的各种吃食不胜枚举，广西米粉也被赋予了无限的可能。“早晨嗦碗粉，神仙站不稳。夜来嗦碗粉，神仙也打滚。”正是广西人日常生活的真实写照。

 

▲制图/广西壮族自治区地图院 广西壮族自治区文化和旅游厅

 

 

 

桂林米粉

 

桂林米粉，是广西桂林地区最具代表性的传统小吃之一。将烫好的米粉沥干水，扣入碗中，卤水均匀地浇在面上，再铺上切好的脆皮、叉烧、锅烧等，一碗桂林米粉就传到食客手上。

 

再加入酸菜、酸笋、酸豆角、碎青椒、葱花、蒜末、红油辣椒等配料，调成自己的专属味道，一碗桂林米粉算是大功告成。

 

▲图源/小红书@欧妮Onisensei

 

 

螺蛳粉

 

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，由当地软韧爽口的米粉，配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料，加上猪骨和螺蛳熬制成的汤，调和而成。一碗螺蛳粉，集齐了臭、辣、鲜、香、酸、烫、爽，让人越吃越想吃。

 

 

 

老友粉

 

南宁老友粉口味鲜辣、汤料香浓，滑嫩的扁粉沐浴在浓香的老友汤中，嗦上一口带着油花的粉，夏天吃着开胃，冬天吃着能驱寒。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，成为南宁独特风味的小吃之一。

 

▲图源/吃遍南宁

 

 

海鲜粉

 

海鲜粉美味的秘诀是由海鲜食材、汤底、粉三者构成的。精心熬制的汤底鲜浓无比，每一口都是在为海鲜粉的美味进行“加持”，筋道顺滑的米粉起到“锦上添花”的作用，三者相互融合、渗透，才碰撞出一碗鲜美浓郁、顺滑筋道的美味。

 

▲图源/小红书@木薯鸭

 

 

猪脚粉

 

钦州猪脚粉是钦州的美食名片，猪脚经过精心油炸和特制香料的炖煮，其口感鲜嫩多汁，皮弹肉嫩，令人回味无穷。烫好的粉浇上一勺猪脚卤汁，注入灵魂，汤色微黄，猪脚粉汤汁味道浓郁，搭配秘制猪骨汤，汤清甜纯正，米粉滑嫩。

 

▲图源/@小羅的行摄视角

 

 

 

更多好物

 

 

六堡茶

 

 

 

六堡茶属黑茶类，有1500多年种植历史，因原产自苍梧县六堡镇而得名。六堡茶是中国黑茶类的佼佼者，上品六堡茶有“红、浓、陈、醇”四个特点：红，即汤色棕红；浓，即茶汤黏稠；陈，即香气陈纯；醇，即滋味甘醇爽滑。

 

 

六堡茶经过采青、摊青、炒青、揉捻、复炒、复揉、堆闷、三炒、三揉、烘干、挑拣、蒸压、陈化等十三道工序，陈化时间越长，汤色越红，色呈琥珀。

 

 

 

坭兴陶

 

广西钦州是坭兴陶的发源地，素有“中国坭兴陶之都”的美誉。钦州坭兴陶，古称“越陶”，学名紫泥陶，与江苏宜兴紫砂陶、云南建水紫陶、重庆荣昌陶并称“中国四大名陶”。

 

▲钦州坭兴陶茶壶 图/小红书@钦陶（坭兴陶）

 

钦州坭兴陶因为含矿物质丰富，在窑内烧制过程中产生窑变，每把壶的颜色不尽相同，彰显了钦州坭兴陶“一件在手，绝无类同”的独特品质。

 

 

 

 

 

 再看一下

 

 

信息来源 | 广西壮族自治区文化和旅游厅

 

编辑设计 | 黄伊莹 罗琳

校对 | 甘维良 凌雪丽

责编 | 雷鑫莹

总编 | 李志雄

运营 | 广西文化和旅游创新发展中心

 

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转载自：广西文化和旅游厅